Hummm !!! Après la récolte, beaucoup de maïs se perd à cause de l’humidité, des insectes et du mauvais stockage. Pourtant, ce maïs a demandé beaucoup d’efforts : préparation du champ, semis, entretien et récolte. Il est donc très important de bien le conserver.

Bonjour chers producteurs et productrices de maïs. Je suis KADJA Ingrid Essotina, étudiante en agronomie à l’Université de Kara.

La première étape est de récolter au bon moment. Il ne faut pas récolter trop tôt, le maïs doit être bien mûr. Les feuilles doivent être sèches et jaunes. Les grains doivent être durs. Si le maïs est récolté trop humide, il risque de moisir pendant le stockage après la récolte, il faut faire le tri. Enlevez tous les épis abîmés, attaqués par les insectes ou moisis. Un seul épi gâté peut contaminer tout un sac. Le tri protège le reste de la production.

Le séchage est très important. Le maïs doit être séché au soleil sur une bâche propre ou une surface propre. Il ne faut pas le sécher directement sur la terre. Il faut retourner les épis ou les grains régulièrement pour qu’ils sèchent bien. Un maïs bien sec se conserve mieux et attire moins les insectes.

Mais comment savoir si le maïs est vraiment sec ? Faites le test de nos anciens : croquez un grain. S'il fait un 'clac' (bruit) net et sec sous la dent, il est prêt. S'il s'écrase ou colle, il doit retourner au soleil. Après le séchage, il faut enlever les poussières et les débris. Le maïs doit être propre avant le stockage. Pour le stockage, utilisez des sacs propres ou des bidons propres et bien fermés. Le lieu de stockage doit être sec, propre et bien aéré. Les sacs ne doivent pas toucher directement le sol. Il faut les poser sur des planches ou des palettes pour éviter l’humidité.

Chers parents !! Pour protéger notre maïs contre les insectes, on peut utiliser des méthodes simples, locales et surtout naturelles. Par exemple, la cendre issue du bois de votre foyer peut être utilisée. La cendre doit être bien sèche et fine. Pour cela, il faut la tamiser avant de l’utiliser. Aussi, il faut s’assurer que le maïs est bien sec et sans poussière. On peut mélanger la cendre avec le maïs ou faire des couches alternées dans un récipient fermé. La cendre empêche les œufs de charançons d’éclore et agit comme un insecticide naturel. Chers producteurs de maïs, vous pouvez aussi utiliser les feuilles de neem.

Comment le faire ? Il faut les sécher à l’ombre, les écraser légèrement puis les mélanger au maïs sec ou les disposer en couches dans le récipient. Les feuilles de neem ont des propriétés naturelles qui repoussent les insectes.

Chers parents, récolter est une joie, mais bien conserver est une victoire. En récoltant au bon moment, en triant soigneusement, en séchant bien et en utilisant la cendre ou le neem, vous protégez la nourriture de vos enfants et l'argent de votre famille. Merci de votre attention. Que vos greniers restent pleins jusqu’aux prochaines récoltes.